Con l’aiuto di un produttore abbiamo cercato di capire le differenze visive tra una coltivazione con disciplinare produzione integrata e una con metodo biologico. Chiaramente, nel primo caso, il frutto ne risente e porterà con se tracce dell’erbicida. Da qui l’esigenza di avvalersi di prodotti coltivati con metodo biologico o biodinamico, cercando di avere una garanzia sul metodo di produzione.
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