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La pera volpina, regina dei frutti dimenticati

La pera volpina, regina dei frutti dimenticati

La pera volpina ha un albero mediamente vigoroso. I suoi frutti, a forma di pera, ma piccoli e rugginosi, sono inseriti nei rami a piccoli gruppi. Si possono consumare solo cotti perché duri e tanninici. Esistono due varietà: Volpine e Broccoline. Si raccolgono in...
I famosi marroni di Castel del Rio

I famosi marroni di Castel del Rio

Sono arrivati i primi marroni di Castel del Rio. Buona pezzatura, ottimo gusto, sono pronti da fare arrosto o bolliti. I marroni non trattati potete conservarli in frigorifero e potranno durare circa un mese. In alternativa potete conservarli in freezer. Ricordate che...
Ecco i Biscogas

Ecco i Biscogas

I BiscoGas sono Frollini che nascono da una sinergia tra alcuni gruppi di acquisto e un forno artigianale faentino, Rustichelli. A lanciare la proposta è stato il gruppo di acquisto di Faenza che ha aggregato attorno a sé altri Gas e altre realtà, come la nostra...
Miele, storia antica e gusto moderno

Miele, storia antica e gusto moderno

Il miele ha una storia antica, si dice che abbia accompagnato la nascita e lo sviluppo della civiltà, di culture, religioni e tecnologie. La più antica testimonianza del rapporto fra api, miele e uomo risalgono a 8000 anni fa, ad una pittura rupestre trovata nella...